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题名:
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类胡萝卜素功效与生物技术
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姜建国, 王飞, 陈倩编
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ISBN:
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978-7-122-01116-9
价格：
CNY29.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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189页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书着重阐明了类胡萝卜素独特的生理功能及其研究理论和技术方法，包括类胡萝卜素的天然结构和功能、化学特性、生物合成途径等。
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主题词:
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类胡萝卜素
研究
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中图分类法:
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Q56
版次：
4
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主要责任者:
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姜建国
编
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主要责任者:
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王飞
编
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主要责任者:
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陈倩
编
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索书号:
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5
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