|
题名:
|
中华老字号·崔字小磨香油传统技艺 / 孙冬宁主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5039-4024-8 价格： CNY418.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
141页 照片,图 30cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 文化艺术出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书详细地介绍了崔字小磨香油传统技艺的地域背景、制作技艺、传承状况、民俗文化以及在当代的发展状况。 |
|
主题词:
|
香料油 食用油 潍坊市 |
|
主题词:
|
香料油 |
|
主题词:
|
食用油 |
|
主题词:
|
油料加工 |
|
中图分类法:
|
TS225 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
孙冬宁 主编 |
|
附注:
|
非物质文化遗产档案 山东省文化艺术科学2007重点课题项目 |
|
索书号:
|
5 |