|
题名:
|
植物油料资源综合利用 / 梁少华主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5641-1881-5 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
489页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 东南大学出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书包括以油脂为原料生产油脂化工产品的理论和技术，以植物油料这一再生资源为原料生产能源产品、植物蛋白产品、植物油料及其副产物中生物活性成分或功能性成分的提取及衍生的理论和技术等主要内容。 |
|
主题词:
|
植物油 副产品 |
|
主题词:
|
植物油 |
|
主题词:
|
副产品 |
|
主题词:
|
综合利用 |
|
中图分类法:
|
TQ645 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
梁少华 主编 |
|
版次:
|
2版 |
|
附注:
|
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校食品专业系列教材 |
|
索书号:
|
5 |