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题名:
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食品检验技术
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主编刘用成
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ISBN:
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7-5019-5494-1
价格：
CNY22.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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237页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，对相关的理论知识进行了适当淡化，并介绍了食品微生物的快速检验方法。
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主题词:
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食品检验
高等学校
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中图分类法:
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TS207
版次：
4
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主要责任者:
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刘用成
主编
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索书号:
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5
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