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题名:
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都市流行菜
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聂阳主编
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ISBN:
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7-5337-3221-9
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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56页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
合肥
出版社：
安徽科学技术出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书以介绍各种鱼类虾类等淡水产品的制作方法、技巧、窍门和选料，由国内知名饭店名厨撰写，全部配有彩色照片。
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主题词:
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淡水鱼类
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主题词:
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菜谱
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主题词:
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淡水鱼类
菜谱
中国
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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聂阳
主编
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索书号:
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5
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