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题名:
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四川江湖菜
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主编 王旭东
,
舒国重 ...[等]编写
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ISBN:
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7-5366-6192-4
价格：
CNY16.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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204页, 30页图版
20cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书共收集了179道流行或新创的“江湖菜”, 书中每道菜的文字介绍都十分详细, 关键的地方还做了特别说明。
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主题词:
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菜谱
四川省
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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王旭东
主编
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次要责任者:
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舒国重
编写
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索书号:
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5
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