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题名:
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食品营养学
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孙远明, 余群力主编
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ISBN:
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7-81066-475-1
价格：
CNY25.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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339页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业大学出版社
出版日期：
2002
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内容提要:
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本书包括: 食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与健康、社区营养等内容。
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主题词:
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食品营养学
高等学校
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中图分类法:
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TS201
版次：
4
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主要责任者:
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余群力
主编
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主要责任者:
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孙远明
主编
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附注:
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面向21世纪课程教材
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索书号:
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5
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