检索条件： 肉制品 ( 主题词 )
责任者 本书编写组
出版信息 吉林出版社 ,2010
ISBN 978-7-80762-584-1
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肉类与乳制品加工技术400问
本书编写组.吉林出版社,2010.
责任者 12316新农村热线专家族组
出版信息 吉林出版集团有限责任公司 ,2008
12316新农村热线专家族组.吉林出版集团有限责任公司,2008.
责任者 (日)天野庆之等著
出版信息 中国轻工业出版社
ISBN 7-5019-1122-3
肉制品加工手册
(日)天野庆之等著.中国轻工业出版社,.
责任者
出版信息 中央广播电视大学音像出版社 ,2006
ISBN 7-7995-1013-7
美味腌腊肉自己做
.中央广播电视大学音像出版社,2006.
责任者 高坂和久,张向生
出版信息 轻工业出版社 ,1990.7
ISBN 7-5019-0803-6
肉制品加工工艺及配方
高坂和久,张向生.轻工业出版社,1990.7.
责任者 竺尚武
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-6562-5
火腿加工原理与技术
竺尚武.中国轻工业出版社,2009.
责任者 海因茨,霍辛吉
出版信息 中国农业出版社 ,2009
ISBN 978-7-109-13609-0
中小规模肉类加工企业生产技术手册
海因茨,霍辛吉.中国农业出版社,2009.
责任者 武军
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2007
ISBN 978-7-80762-009-9
肉制品加工技术
武军.吉林科学技术出版社,2007.
责任者 王卫
出版信息 科学技术文献出版社 ,2002
ISBN 7-5023-3971-X
现代肉制品加工实用技术手册
王卫.科学技术文献出版社,2002.
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