检索条件： 食品工艺学 ( 主题词 )
责任者 马长伟,曾名勇
出版信息 中国农业大学出版社 ,2002
ISBN 978-7-81066-444-8
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食品工艺学导论
马长伟,曾名勇.中国农业大学出版社,2002.
责任者 江建军
出版信息 高等教育出版社 ,2002
ISBN 7-04-011727-4
食品工艺：食品生物工艺专业．上
江建军.高等教育出版社,2002.
责任者 江建军主编
出版信息 高等教育出版社
食品工艺: 食品生物工艺专业(上)
江建军主编.高等教育出版社,.
责任者 彭亚锋,黄文,郭顺清
出版信息 中国计量出版社 ,2011
ISBN 978-7-5026-3421-6
焙烤食品科学与技术
彭亚锋,黄文,郭顺清.中国计量出版社,2011.
责任者 朱珠
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-5392-9
焙烤食品加工技术
朱珠.中国轻工业出版社,2009.
责任者 王如福,李汴生
ISBN 978-7-5019-5380-6
食品工艺学概论
王如福,李汴生.中国轻工业出版社,2009.
责任者 夏文水
出版信息 中国轻工业出版社 ,2007
ISBN 7-5019-5609-X
食品工艺学
夏文水.中国轻工业出版社,2007.
责任者 汪志君,韩永斌,姚晓玲
出版信息 中国计量出版社 ,2006
ISBN 7-5026-2497-X
汪志君,韩永斌,姚晓玲.中国计量出版社,2006.
责任者 赵征
出版信息 化学工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-122-05735-8
食品工艺学实验技术
赵征.化学工业出版社,2009.
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